黄豆可以加工成很多不同的食材供人食用，黄豆粉就是其中之一。油炸大豆后，他将皮剥掉，研磨成粉状物质，可以用来做汤或蛋糕。营养价值高，口感细腻，食用后对人有很多好处。那么黄色豆粉的具体作用是什么呢？它的功能是什么？
功效和功能
1.保护血管
黄色豆粉含有大量不饱和脂肪酸和大豆磷脂。这些物质能增加血管弹性，防止血管老化，促进人体血液循环，对人体心血管系统有明显的保护作用，有效减少冠心病、动脉硬化等常见病的发生。另外，平时吃黄豆粉还可以健脑益智，预防脂肪肝。
2.预防癌症
Yellow 豆粉含有多种天然抗癌成分，特别是异黄酮、微量元素硒和皂甙，不仅能抑制人体内的病毒活性，还能防止细胞癌变。对长安前列腺癌、食道癌有很好的预防作用。
3.预防更年期综合症
黄色豆粉是最适合中老年女性的保健食品，因为它含有大量的卵磷脂，卵磷脂是一种植物激素，与人体内的雌激素结构非常相似。女性食用黄豆粉后，可以吸收足够的磷脂，可以有效调节体内雌激素的分泌，减少更年期综合征的发生，延缓女性身体的衰老。
食用方法
黄色豆粉在生活中很常见，使用方法也很简单。每次可以取20到30克黄豆粉放入杯中，倒入90度以上的开水中，冷却后直接饮用。最适合更年期女性和患有心脑血管疾病的人，对改善身体健康大有裨益。
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