百香果果酱的保存时间最多2个月。自制的百香果果酱会加热，加热过程中会消灭一部分病菌，从而减缓变质速度。自制的百香果酱需要密封保存在冰箱里。当它被打开一半时，要用干净无水的勺子舀出来。在储存过程中没有水可以进入百香果酱。
自制酱的百香果保存时间
自制百香果酱需要一个百香果，冰糖和雪梨肉，或者苹果肉。挖出百香果汁，放在碗里备用。雪梨肉切块，和冰糖粉一起放入料理机，用料理机糊好。最后倒入锅中，将备用的饿百香果汁倒入锅中。也可以加入2勺蜂蜜，开始小火炖1小时左右。百香果酱可以挂在勺子上，自然冷却后放入容器保存。
百香果酱如果一直密封在瓶子里，最长可以保存2个月。如果是半开，建议食用时间在2周左右。毕竟自制的百香果酱没有太多添加剂，建议保存2周左右，尽快食用。
每天早上百香果酱可以配切片面包吃。抹在切片面包上味道非常好，吃起来方便快捷。适合上班族作为早餐必备食品。百香果酱也可以作为饮料，夏天可以用适量的果酱和一些凉开水冲泡作为冷饮。
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