凤爪芋头是芋头的一种，因外形酷似凤爪而得名。主产于中国泰山地区。据说这种植物早在古代清朝的地方县志中就有记载。鸡爪芋头既可食用，又可入药。它有很多功能。下面我就带大家了解一下它的作用和禁忌。
功能和功效
1、健脾开胃
鸡爪芋头营养丰富，味道独特。人吃了可以健脾开胃。平时多吃鸡爪芋头，可以减少脾胃不和消化不良、胃炎、胃下垂等多种常见病的发生。而且可以提高肠胃的消化能力，加速体内食物的消化吸收。
2.补益气血
鸡爪芋头有& ldquo在泰山地区。local人参& rdquo；它是一种具有明显滋补作用的食品，人们食用后能极大地补充元气和气血，并能预防四肢无力、消瘦、无力等各种不良症状的发生。
3、提高身体的抗病能力。
新鲜凤爪芋头还含有丰富的天然多糖和一些维生素、氨基酸。这些物质可以促进人体细胞的再生和新陈代谢，还可以提高人体内免疫细胞的活性。经常食用可以明显提高人体的抗病能力，对增强体质大有裨益。
4.保护肝脏
凤爪芋头对人体肝脏有明显的保护作用。它所含的多糖和氨基酸能促进肝细胞再生，减少病毒对肝脏的损害，修复受损肝细胞，消除肝脏炎症。平时可以保护肝脏，减少肝炎、肝硬化等疾病的发生。此外，人们可以在慢性肝炎后吃鸡爪芋头，这对疾病的恢复有很大的好处。
凤爪芋头的禁忌
平时吃凤爪芋头也有一些禁忌。最重要的是鸡爪生芋头不能吃。它有很强的毒性，人吃了会中毒。只有经过高温蒸煮，其毒性才会消失，人们才会放心食用。
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