每年秋天葡萄大量上市的时候，就有人喜欢在家自酿葡萄酒。自制葡萄酒保质期多长？我应该怎么拯救我的自制葡萄酒？今天我就详细介绍一下自制葡萄酒的保质期，同时把自制葡萄酒的保存方法写出来，分享给大家。
1.自制葡萄酒的保质期
通常我们买的葡萄酒的保质期在两到三年之间，但是自制的葡萄酒在制造工艺和成分上是无法和那些葡萄酒相比的。所以，自酿葡萄酒保质期较短，最好在一年内饮用，否则口感会变淡，有时还会变质氧化。
2.自制葡萄酒存储设备
想要长期保持自制葡萄酒，葡萄酒的保持是非常重要的。可以选择小橡木桶、矿泉水瓶、可乐瓶，但无论选择哪种器皿保存葡萄酒，都要选择密封性好的，否则自制葡萄酒在保存过程中容易氧化变质。
3.自制葡萄酒保存环境
自制葡萄酒应存放在12至15度的环境中，避光保存。比如自制葡萄酒可以放在家里的保温箱、地下室等阴凉的地方。另外，自制葡萄酒存放时，保存环境要通风良好，湿度不能太高，不能有冲击。
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