桃子只有分成熟和未成熟的时候才是硬的和软的。成熟的桃子比较软，这也是桃子的特点。它们吃起来很甜很好吃，含水量也很高。如果它们不是成熟的桃子，它们会非常干燥和坚硬，而且不太甜。
为什么有些桃子是硬的，有些是软的
你可以在六月后的市场上看到一些桃子。这些桃子大部分还是硬的，但是口感和水分都不错。这是早桃的一部分，但是早桃的口感和甜度都不如晚睡桃。
3-4月桃花盛开，花期结束会结果。果实成熟需要3到6个月，所以早熟的桃子肯定没有晚熟的桃子好吃。不同种类的桃子成熟时间也不同，但一般桃的成熟期在7月以后。
桃子的价格也比较特别。一般以后水果比较便宜，出来就比较贵。但是刚出来的桃子因为成熟期长，没有晚熟的桃子好吃，所以想要尝鲜，就要趁早买，以后会更贵。
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