冬笋只有在冬季前后才会大量收获，所以要想一年四季都吃新鲜 冬笋，就必须保存，但是人们对它的保存方法并不太了解，有些人也不知道如何长期保存。今天边肖为你推荐几个简单的小方法，让你长期保存/[
1、盐水浸泡法
新鲜 冬笋的保质期很短，必须采用一定的方法才能保存很久。其中盐水浸泡是长期保存冬笋的最佳方法之一。平时可以在收割后去除新鲜冬笋根部的沉淀物，直接放入泡菜坛。
2.煮沸后保存。
长时间存放冬笋时，也可以用清水煮到以后。烹饪时需要将新鲜的冬笋切成厚片，然后放入清水中煮半小时后取出，直接用清水冲洗干净，然后放入保鲜袋中，直接放入冰箱冷冻保存，食用时取出融化即可。
3、风干保存
风干也是长期保存冬笋的常用方法之一。平时想保存冬笋的时候，可以在锅里放清水，加入适量的食用盐，煮开后做成浓盐水，然后在锅里放猪血，直接煮，半个小时后取出，去掉水分，直接晒干，就可以长期保存了。
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