山药能补脾胃温补肾阳，且含有大量人体必需的黏蛋白，食用后对人体有诸多益处，但很多人在处理山药时会出现山药过敏，会引起皮肤瘙痒和红斑等不良症状。我们能做什么？山药过敏一般发生后应该怎么治疗？
山药过敏怎么办？
如果知道自己对山药过敏，在处理山药时一定要做好预防措施。最好的方法是在手上戴上手套，避免皮肤接触山药粘液，这样可以有效隔离过敏原，减少过敏症状的发生。
山药过敏治疗
1.用火烘烤
如果人们在平时处理山药时出现过敏症状，可以直接用火烤过敏部位，这样过敏症状就可以得到改善。具体方法是用清水洗手，然后把煤气炉调到最小，再在火上慢慢烤过敏的手。在烘烤过程中，他们要反复转动双手，使皮肤受热，渗入皮肤的过敏物质遇到高温后可以分解，从而改善过敏引起的瘙痒。
2.用醋洗手
山药过敏主要是山药中所含的皂角苷和植物碱渗入人的皮肤而引起的不适。这时候最好的处理方法就是用醋洗手，这样可以和酸碱结合，皮肤上的过敏物质可以快速分解去除。这时候用清水洗手，过敏后的痒和红就会消失。
3.用大米搓手
触摸山药后过敏的人也可以在家里用大米来处理。最好的办法是将过敏的手放入大米中用力揉搓，使大米尽量与皮肤接触，这样也能分解皮肤上的过敏物质，使过敏症状迅速消失。
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