杏仁和杏仁都是生活中的常见坚果食材，其中杏仁又叫薄壳杏仁，应该算是人杏仁的一种，但在很多方面与真实杏仁不同。那么杏仁和杏仁有什么区别呢？我来为你详细说一下，让你轻松理解杏仁和杏仁的区别。
1.杏仁和杏仁的植物分类不同。
杏仁的分类不同于植物学中的杏仁。杏仁是杏的仁，但杏仁在植物界不属于杏。它是桃中杏仁的一种亚属。这种水果长起来扁而圆，果肉干，不能食用。杏仁的果肉味道鲜美，营养丰富，可供人类食用。
2.杏仁和杏仁作用不同。
杏仁是一种营养价值极高的坚果食品。这类食物含有大量的维生素、氨基酸和矿物质，食用后能滋养人的身体，并且杏仁与其功效不同。杏仁本身可以分为南杏仁和北杏仁，南/[
3.杏仁无毒杏仁有毒。
杏仁是一种无毒的坚果食品，但是杏仁和它不一样。杏仁含有某种有毒物质氢氰酸，人过量食用杏仁会中毒。此外，人们在平时食用杏仁之前，必须将它浸泡或煮熟，这样才能制成/[/。
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