羊心是一种能改善人体心脏功能、补血、促进血液循环的健康食品。生活中很常见，很多人都喜欢吃。但新鲜羊心在食用时一定要经过必要的处理，否则会影响口感。接下来我介绍一下羊心的加工方法，让你知道怎么炖。
羊心怎么处理？购买后需要去除羊心脏表面的白色筋膜，然后用清水洗净，再用刀从中间切开，浸泡在清水中。浸泡时间不得少于三小时。浸泡过程中需要换水1~2次，最后用清水洗净，根据自己的需要切成片或块煮熟食用。
如何炖羊心
羊心可以用红枣炖。必要时可将羊心用水洗净，加工后切片，放入干净的砂锅中，加入适量的水，然后加入浸泡好的红枣加热至沸腾。用小火慢炖。在锅里炖两个小时左右的羊心熟软后，加入食用盐调味。
方法2
1.羊心可以和香菇一起炖。做菜时，将新鲜个羊心洗净，从中间切开，放入水中浸泡。浸泡后，去除水分，然后将它们切成片。将准备好的香菇提前用水浸泡，切成块状备用。
2.准备一个干净的砂锅，将羊心和香菇放入锅中，加水和适量葱姜，加热煮沸，小火慢炖。羊心全部下锅煮熟后，加入少量食用盐调味。取出后吃羊心和香菇再喝汤。
以上介绍了养心的治疗方法和技巧，也让你学会了如何炖羊心。以后再吃羊心的时候，可以按照上述方法处理，或者按照上述方法炖羊心。这样做出来的羊心会特别好吃，让它起到很好的食疗效果。
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