竹贝鱼在中国很少见。产于东南亚热带鱼类。这种鱼在水中打洞,水质清澈的河流、水库、池塘都是它经常存在的地方。这种鱼长而粗,头部扁平,肉质细嫩微甜,体表颜色会随环境变化。竹筒鱼不仅肉质鲜嫩,而且营养价值很高。是极好的水产食品鱼类,那么这种鱼的功效和作用是什么呢?
1.补钙壮骨
竹筒鱼肉质鲜嫩,特别是含钙量高,还含有丰富的微量元素。这两种营养素被人体吸收后,能促进人体对钙的吸收和利用,有效提高钙对机体的利用率,壮骨强身,提高骨髓健康水平。
2.补虚强身
竹贝鱼是一种营养丰富的水产食品,其蛋白质和氨基酸易被人体吸收利用,可缓解体虚,改善各器官功能。经常食用不仅能补虚,还能提高健康水平,预防各种亚健康状态。
3.补充氨基酸
氨基酸是人体正常代谢所必需的营养物质,它以多种不同的方式存在,而竹贝鱼含有十多种人体必需的氨基酸,其中有八种是人体无法合成的。人们平时食用竹筒鱼后可以吸收丰富的氨基酸,可以加快身体新陈代谢,提高身体免疫力,明显增加人体的抗病能力。
4.阿尔茨海默病的预防
竹筒鱼是最适合老年人的健康食品。还含有不饱和脂肪酸,能软化血管,促进血液循环,改善心脏功能。而磷、EPA、DHAT等微量元素可以直接作用于人的大脑,提高脑细胞的活性,增强记忆力,对高发的老年痴呆症有明显的预防作用。
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