如果把雪莲果当水果吃，不要去皮放在空气中氧化，导致局部变色，黑色素生成。雪莲果属于大寒水果，不宜与寒性水果和食物同食，如草莓和柿子。体质正常的人一次不能吃太多雪莲果。胃不好的人不吃雪莲果或者少吃。最好用开水煮熟食。
禁忌吃雪莲果
1、雪莲果不宜长时间暴露在空气中。
如果生吃雪莲果，一定要现吃，不要长时间暴露在空气中。在雪莲果中，有一种物质叫单宁，长时间暴露在空气中会发生氧化反应，形成黑色素，而且不好吃。如果切完不吃，最好放在水里保存。
2.肠胃不好、体寒的人不宜红。
雪莲果性寒，肠胃不好会拉肚子，就像西瓜和冰淇淋是肠胃不好的人的禁忌一样。雪莲果再好吃也要管住自己的嘴。适当的品尝一下棋子是没有问题的。
3.雪莲果不与冷食同食。
凉性食物吃雪莲果也会引起腹痛，尤其是体质正常的人。雪莲果如果和草莓等凉水果和柿子一起吃，也可能引起腹痛。大家要注意。
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