葡萄酒是生活中常见的饮品。它营养丰富，能促进人体新陈代谢，提高人体免疫力。但葡萄酒在打开瓶盖后，往往会被空气中的氧气氧化，会失去葡萄酒的原味，变酸。这时，人们会把变质的葡萄酒。
1.变质葡萄酒可以去腥。
平时吃一些海鲜食材时，可以先用变质葡萄酒浸泡后再烹饪，这样可以去除海鲜的腥味，增加其甜度和香味，使调制出来的海鲜食材味道更加诱人。
2.变质葡萄酒可以用来煲汤驱寒。
变质葡萄葡萄酒不是真的变质，而是氧化后味道变了。这个时候大家可以用肉桂煮成热汤直接喝，起到驱寒取暖的作用，还可以提高人体的抗寒能力。
3.变质葡萄酒可以泡洋葱
只是发现打开的葡萄酒变质后，只要时间不太长，可以用来泡洋葱。新鲜的洋葱酒可以去皮切块，变质的葡萄酒可以按一比一的比例腌制在大玻璃瓶中，3到5天后取出食用。
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