柿子不能存放在冰箱里。因为柿子低温冷藏后会破坏其内部组织，失去水分，肉质会呈小水泡状，鲜味会褪色，不容易熟。在更严重的情况下，它会继续腐烂变质。吃了腐烂的柿子会对身体造成伤害，导致肠胃不适等症状。
柿子可以存放在冰箱里吗？
柿子属于& ldquo后熟型& rdquo水果，采收时未完全成熟，必须在室温下保存一段时间才能继续成熟，其理想保存温度为10-mdash；在25℃下，如果未完全熟化就存放在冰箱里，会破坏柿子内部组织，失去水分，从而迅速腐烂变质。
储存柿子时，可以选择阴凉、干燥、通风良好的房间。烧硫磺消毒后，在地上铺15-20cm厚的草，将选好的柿子轻轻堆在草上。等它成熟自然变软就可以吃了，硬的柿子可以在自然状态下保存5个月。
如果想让柿子更快成熟，也可以把柿子和苹果、香蕉、梨等成熟的水果一起放在纸袋、纸箱或其他密封容器里。常温下，柿子差不多一周左右就熟了。
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