花菜，又名花菜，是十字花科植物的一种，也是人们生活中经常食用的一种健康蔬菜。它不仅能为人体补充丰富的营养，还能预防多种疾病。但是，[[/K0/]虽然好吃，但是禁忌多，一不注意就会对人体健康有害。
花菜的功效和作用
1、解毒和防癌
花菜含有丰富的纤维素和膳食纤维，可以加速肠胃蠕动，清除堆积在胃里的垃圾和毒素。而且还含有多种天然抗癌物质，不仅能排毒清肠，还能防癌。
2.预防心脏病
花菜还含有大量的黄酮类化合物和一些维生素E，可以净化血液，保护血管，增加血管的弹性和韧性，防止人体血管中胆固醇的过度氧化，防止其对人体心脏产生不良影响。平时经常食用可以改善心脏功能，预防心脏病。
3.预防紫癜
紫色癫痫是人类的一种常见皮肤病。只要不小心碰到皮肤，就会出现大面积的紫色斑点。这是人体缺乏维生素K导致的不良症状。平时多吃花菜可以吸收丰富的维生素K，可以满足身体，有效预防紫癜。
4.保护肝脏
平时多吃花菜还能保护人体肝脏，不仅能净化血液，促进内毒素的排泄，还能给身体补充丰富的维生素C，能有效增强人体肝脏的解毒功能，防止有害物质对人体肝脏的伤害。
花菜的禁忌
花菜使用时禁止长时间存放，尤其是切好后。花菜应该尽快煮熟再吃，否则会损失很多抗癌成分。肠胃功能紊乱的人禁止服用花菜，因为会诱发肠胃胀气，增加肠胃负担，引起肠胃不适，这也是人们食用花菜的重要禁忌。
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