荸荠是一种不常见的食物。富含白汁，香甜多汁，营养丰富，保健效果极佳。能清热解毒，还能止渴生津。但是荸荠怎么吃呢？怎么吃最好？
1.荸荠煮粥吃
荸荠煮粥最好。平时可以服用荸荠和大米各100克，然后准备适量冰糖。清理荸荠然后切成块。大米洗净，放入锅中加水煮熟。八成熟时加入切好的荸荠块和冰糖，一起煮。这种粥可以清热化痰，生津止渴。
2.荸荠煮汤吃
荸荠煮汤也好吃。做菜的时候需要荸荠 30g，雪梨100g，冰糖适量。削皮荸荠切段。雪香洗净，带皮切块。一起放入锅中，加水和冰糖煮开，再用小火煮15分钟，然后取出。
3、荸荠海蜇汤
荸荠不仅可以用雪梨煲汤，它还可以用海蜇煲汤。做菜的时候需要准备荸荠 100g，海蜇皮50g。洗荸荠后去皮切片。同时将海蜇皮洗净，放入锅中加水熬汤。这种/[
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