吃燕窝不会上火。燕窝的成分主要是蛋白质和氨基酸。因为燕窝既不温也不滞，属于一种补品。如果在上火期间适量食用，不会加重上火的程度。如果在吃燕窝的过程中上火，不是吃燕窝引起的，而是吃燕窝的食物容易上火。上火期间吃燕窝可以选择炖。
吃燕窝会生气吗？
吃燕窝不会上火，这属于中医理论。即使上火，适量吃一些燕窝也不会加重上火的程度。如果吃了燕窝就上火，不是燕窝自己上火，而是炖燕窝的时候，容易上火的食物都有可能上火。
炖燕窝做法:
1.将燕窝浸泡在清水中3小时左右，然后用凉开水将浸泡过的燕窝清洗干净。
2.在加工好的燕窝装进锅中加入适量开水，隔水炖至燕窝晶莹剔透，能闻到蛋白香味。
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