余甘子也被称为干牛肉或油甘果。这种水果先苦后甜，故名。余甘子是一种具有特殊营养价值的优质产品水果。余甘子有两种:野生余甘子和水果牛肝果。人们通常吃水果余甘子。吃起来酸甜爽口，营养丰富，但是吃的时候有一些需要注意的地方。有些食材不能和它一起吃，否则对身体不好。下面我就带大家具体了解一下余甘子不能和哪些食物一起吃。
余甘子不能和什么一起吃？
1.余甘子不能和食盐一起吃
正常生活中，余甘子是不能和食用盐一起吃的。吃之前用食盐腌制余甘子是完全错误的，因为食用食用盐腌制的干果会诱发黄疸，对人体健康非常不利，会损害人体肝功能。
2.余甘子和海鲜一起吃
平时吃余甘子不能吃海鲜，两者不能同时吃，因为余甘子中的维生素C会与海鲜中含有的蛋白质发生不良反应，生成一些人体无法消化的物质，加重肠胃负担，让人出现腹痛、腹泻等不良症状。
3.余甘子和葱、姜、蒜不能同吃。
余甘子的干果与葱、姜、蒜不能同食，因为葱、姜、蒜中含有一些天然的辣椒素，这些物质与余甘子中含有的微量成分会发生明显的化学反应，产生一些有毒物质。当这些物质在人体内不能及时分解时，人就会发生食物中毒。
余甘子的食用禁忌
这种水果余甘子不能和以上食材一起食用，食用有一定的禁忌。皮肤病患者生活中不能吃余甘子，余甘子不会加重瘙痒症状。另外，余甘子含有丰富的糖类成分，会使血糖升高，高血糖和糖尿病人不能吃余甘子。
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