白芸豆是一种营养价值很高的豆类食品。它是植物芸豆的成熟种子，因其外观呈白色而得名。其实这种食物的学名是华菜豆，有淡淡的豆腥味，蛋白质丰富。它能滋补强壮身体，还能利尿消肿。不过白芸豆吃的时候也有一些禁忌，吃之前要多了解一下。
白芸豆和禁忌1的功效，瘦身。
白芸豆是一种低脂肪、低热量的健康食品，富含纤维素和活性酶。人用后会有饱腹感，而且可以加速体内脂肪和淀粉的代谢，防止体内高热量物质的堆积。经常食用它可以显著减肥。另外，人通过白芸豆减肥成功后也不会反弹。
2.降低血压
白芸豆也是一种可以降血压的健康食品，因为白芸豆含有丰富的微量元素钾，可以加快人体内钠盐的代谢，人体内有大量的高血压。人体内的钠盐量减少后，高血压的症状会慢慢减轻，血压会恢复正常。
3.改善大脑功能。
平时多吃白芸豆也能提高人的大脑功能，因为白芸豆中微量元素锌的含量比较高，还含有大量的不饱和脂肪酸和丰富的卵磷脂。这些物质可以滋养脑神经，改善大脑功能，促进智力发育。可以让人类越来越聪明，可以有效缓解大脑疲劳。
白芸豆的禁忌白芸豆营养价值很高，但也是一种有毒的豆类食物，所以那些没有经过高温煮熟的生白芸豆是不能吃的，否则会发生食物中毒。况且肠胃功能紊乱的人只吃白芸豆，因为吃白芸豆会增加胃的负担，容易引起腹痛，腹胀会影响他们对其他食物的消化吸收。
以上详细介绍了白芸豆的功效和禁忌，可以让你对这类食物有更全面的了解，知道吃白芸豆的具体好处。知道这些之后，你就可以更放心的吃了。但是你在吃白芸豆的时候也要注意它的禁忌的摄入量，以免对身体产生不良影响。
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