二锅头是以高粱为原料，麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用重蒸发酵而成的一种香型酒。口感醇厚，酒体清澈明亮，口感香甜。喝起来有点像北京豆汁，但是二锅头后效很强，很容易喝多。二锅头属于传统白酒，度数最低36度，最高72度。
二锅头是什么酒？
二锅头属于清香型白酒。清香型白酒的主要特点是酒味纯正，酒体晶莹剔透，清香扑鼻，酸甜可口，回味甘甜。清香型白酒的代表是山西汾酒和宝丰酒，其中二锅头最初酿造于北京，属于历史悠久的北京地方白酒。清朝中期，二锅头正式诞生。
不过，二锅头虽然是清香型白酒，但并不是所有清香型白酒都能变成二锅头。首先，白酒的正宗产地应该是当之无愧的汾酒，但是二锅头的历史其实并不长，因为它诞生的时间很长，经过几次改良，其实二锅头已经属于新工艺酒了。
香也分大字，是一个流派。大曲清香，原料是大麦和豌豆；小曲清香，原料为糯米或大米；麸皮是香的，原料是麦麸；药曲清香，原料为传统药曲和糯米。其中，大曲的清香因生产周期长、劳动时间长、用料量最大，成本最高。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/79592.html
龙眼酒是以水果龙眼为主要原料，经浸泡加工而成的养生果酒。它的酒精含量不高，口感醇厚。人们饮用后可以吸收丰富的营养，还可以起到一定的保健作用。那么喝龙眼酒对人体健康有什么好处呢？如果…
炎热干燥的天气很容易导致上火的症状。当我们生气的时候，我们会有各种各样的症状，比如喉咙痛，喉咙干，有时还会长痘痘。那么我们生气的时候吃什么最快呢？生气的时候脸上长痘痘怎么办？一起学…
很多人都看过当归，知道它是一种营养价值极高的保健食品。人吃了当归后，既能滋补强身，也能补益脾胃，对维护身体健康大有裨益。但是他们应该怎么吃当归？很多人还不知道怎么吃，不知道怎么吃效…
莲子大家都很熟悉，知道它是植物莲花的种子。采集后可以直接食用，也可以晒干后长期保存。而莲子粉是以莲子为主要原料制成的高级营养品。在处理过程中，新鲜莲子将被烘干。 莲子粉的功效与作用…
无花果干果是将新鲜水果无花果脱水后得到的一种干果。营养价值高，保健效果极佳，但是无花果干果怎么吃？平时可以直接用来泡水吗？下面我就带大家详细了解一下这些问题。 无花果怎么才能干吃无…
翼茎石斛是一种美丽的药草。这种植物有独特的肉质茎，盆栽后有很高的观赏价值。此外，这种植物的茎叶采收后可入药或作为保健食品，具有很高的利用价值。今天我们就来介绍一下这种植物的种植方法…
武汉 2日游第一天适合逛户部巷、长江大桥、晴川阁、黄鹤楼、东湖；第二天适合逛宝通寺、江汉路(光谷)、楚河汉街、湖北省博物馆。武汉一直有& ldquo九省通衢& rd…
八月黄又名八月炸，是一种野生藤本植物水果，因八月成熟时会开裂而得名。成熟后外观呈紫色，果肉为白色，因为果肉特别像香蕉果肉，也叫& ldquo白香蕉& rdquo；。…
山竹和荔枝是这个季节水果市场上最常见的两种水果。很多消费者喜欢买，只是不知道山竹和荔枝能不能在一起，怕一起吃对身体有害，所以山竹和荔枝。下面小编就具体告诉你。 山竹和荔枝可以一起吃…
梨含有大量水分，具有药用价值。它们也可以放在糖水里吃，非常好，对皮肤特别好。 梨子游戏攻略梨为、沙梨、秋子梨、西洋梨等蔷薇科植物果实，多分布于华北、东北、西北及长江流域各省。8-9…
