二锅头是以高粱为原料，麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用重蒸发酵而成的一种香型酒。口感醇厚，酒体清澈明亮，口感香甜。喝起来有点像北京豆汁，但是二锅头后效很强，很容易喝多。二锅头属于传统白酒，度数最低36度，最高72度。
二锅头是什么酒？
二锅头属于清香型白酒。清香型白酒的主要特点是酒味纯正，酒体晶莹剔透，清香扑鼻，酸甜可口，回味甘甜。清香型白酒的代表是山西汾酒和宝丰酒，其中二锅头最初酿造于北京，属于历史悠久的北京地方白酒。清朝中期，二锅头正式诞生。
不过，二锅头虽然是清香型白酒，但并不是所有清香型白酒都能变成二锅头。首先，白酒的正宗产地应该是当之无愧的汾酒，但是二锅头的历史其实并不长，因为它诞生的时间很长，经过几次改良，其实二锅头已经属于新工艺酒了。
香也分大字，是一个流派。大曲清香，原料是大麦和豌豆；小曲清香，原料为糯米或大米；麸皮是香的，原料是麦麸；药曲清香，原料为传统药曲和糯米。其中，大曲的清香因生产周期长、劳动时间长、用料量最大，成本最高。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/79592.html
菠萝是生活中最常见的热带水果。果肉厚，汁多，香味浓郁。大部分人都喜欢吃，但也有人说吃菠萝会上火。这是真的吗？吃完饭真的上火了怎么办菠萝？今天我就为大家说说这些问题。 吃菠萝会不会生…
吃杨桃不用去皮，它的皮对人体无害，清洗干净带皮吃就行了。要吃杨桃，把它五个角上的黑线和黄线剪掉，然后切成薄片。在这里，你可以根据自己的喜好在杨桃上撒一些糖和盐来改善它的口感。杨桃口…
桂圆一直为中医所喜欢，也一直是调理身体的重要食物之一。下面我们来了解一下桂圆的作用。 养生功效 1.桂圆含有多种营养成分，具有养血安神、健脑益智、养心健脾的功效。2.研究发现，龙眼…
UGG是创立于1978年的美国鞋品牌。由澳大利亚冲浪者创立，后被Dex公司接手，在好莱坞明星的影响下走红。现在的雪地靴有高跟的，有蓬松的，有各种挂式的，时尚又保暖。使用这些雪地靴时…
林檎你知道怎么吃吗？林檎其实有两种水果。在北方，苹果被称为森林陷阱，而在南方，它指的是番石榴。以下介绍主要以南方观点为主。其外观多为绿色，有大量突起，果肉为白色和红色。林檎口感鲜嫩…
子固对人们来说是一个陌生的名字。大多数人根本不知道它是什么，更不知道它的药用价值和功效。其实紫姑是一种满身宝藏的野生植物。也叫山菠萝或猪锯。它的果实很像水果菠萝，成熟后可以当野果吃…
吃甘蔗会不会生气？很多人都渴望知道这个问题。甘蔗是甜的，很多人都喜欢，但是有些人吃了甘蔗会让嘴巴起泡。这个时候，大多数人会认为是上火了，那么是这样吗？吃饭的时候还需要注意什么甘蔗？…
山竹含有丰富的糖、钙、磷等营养物质。，而且有很强的滋补作用。身体虚弱和大病后的人可以吃山竹来补充身体，促进恢复。大一点的宝宝也可以用山竹果汁作为辅食，可以为宝宝提供大量的营养。山竹…
金秋十月，正是板栗大量上市的时候，走在大街上，到处都能闻到浓郁的栗子香味。据说板栗自古以来就是非常珍贵的水果。可以油炸食用，也可以将果肉取出做成板栗饼或板栗粥供人食用。其营养价值和…
核桃，又名核桃，是胡桃科核桃属落叶乔木的果实。核桃是美食的佼佼者。历代医书对它的保健功能推崇备至，说它能【疏通经络，滋润血管，乌发胡须，保持皮肤细腻光滑】。& lt《本草纲…
