白果是银杏的种子，是我国最常见的干果食材之一。它风味独特，含有大量的蛋白质、糖分和益生菌，但也有一定的毒性，使得很多人不敢随意食用，不知道怎么吃最好。其实只要吃白果得当，就不会中毒。下面简单介绍一下它的正确吃法。看完就知道怎么吃白果。
1.白果炖鸡
白果炖鸡是它常见的吃法。做的时候需要准备20块白果去掉，再准备一只新鲜的老母鸡清洗。之后会结块，在开水里焯一下。取出后直接放入汤锅，加入适量葱姜，再放入准备好的/[/k0。
2.白果桂花汤
用白果做的甜品也很好吃。平时可以准备300g 白果、5g桂花、200g白糖和少量生粉。将准备好的白果去壳，放入锅中用清水煮15min。取出后沥干水分，再次起锅，沥干水分，加入糖和煮开后的熟白果，撇去浮沫，再加入桂花，最后用生粉勾芡。
3.白果牛奶喝酒
白果牛奶喝酒也是最常见的吃法。制成后奶香浓郁，香甜可口。制作时需要准备白果 30g，白菊花四五个，雪梨四个，/[k1/] 200g，蜂蜜适量。将白果去皮用开水焯一下，然后将白菊花用清水洗净，摘下花瓣，雪梨去皮后将果肉切成丁。将加工好的白果和雪梨放入锅中，加入清水用武火烧开，再用小火煮至白果熟透，最后加入菊花花瓣和牛奶，烧开后用蜂蜜调味，拌匀即可食用。
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