松茸是一种罕见的菌类食物，而这种新植物药食同源，既能防病抗病，又能滋补身体。有大量的活性多糖可以防癌抗癌，还可以提高人体素质。但是平时吃松茸的时候，大家一定要注意，有些食物是不能和松茸一起吃的，否则对身体有害。另外，松茸购买后要注意保存，否则容易变质。
松茸不能和任何东西一起吃。
1.酒
松茸不能和白酒一起食用，因为松茸中含有的一些微量成分会和白酒中的乙醇发生化学反应，产生对人体有害的有毒物质。人体吸收这种物质后，会出现明显的中毒症状，对健康和生长发育非常不利。
2.软壳食品
松茸不能与软甲格鲁一起食用，因为松茸中含有的维生素C和维生素E会与渔船外壳中的一些营养物质发生化学反应，生成剧毒的砷，危害人的肝脏，使人产生严重的中毒反应，最严重的会使人失去生命。
3、高脂肪食物
松茸不能与生活中常见的高脂肪食物同食，尤其是脂肪一定不能与松茸同食，因为这些高脂肪食物中的脂肪会抑制松茸中营养物质的活性，使松茸中的营养物质流失，不利于人体对松茸中营养物质的吸收和利用。一起吃也会增加身体负担，容易诱发肥胖。
一种松茸的保存方法
松茸是一种非常珍贵的菌类食物，购买后的保存也非常重要。新鲜松茸采摘后要用树叶包裹。如果家里没有叶子，也可以用白菜叶子等蔬菜，在阴凉通风处包裹，这样松茸可以保存5到7天不变质。脱水后的干松茸更便于保存。只要密封，可以直接常温保存，避免阳光暴晒和潮湿。
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