沙漠水果又叫鲍鱼果或长寿果，是坚果类食品的一种，因其外观呈立方体，不规则，形似鲍鱼，所以人们习惯称之为鲍鱼。它的壳比较硬，脱壳后可以吃。坚果中含有大量的油脂和多种对人体有益的营养物质，具有明显的滋补功效和一定的保健功能。人们通常吃沙漠水果，对健康有很多好处。想知道用沙漠水果有什么好处？可以看我对它的营养价值和功效的具体介绍。
营养价值
沙漠水果是一种营养丰富的坚果类食物，含有丰富的蛋白质和大量的脂肪，还含有一些胡萝卜素和维生素，其中维生素B和维生素E的含量比较高。此外，还含有多种对人体有益的营养成分，如钙、铁、磷等微量元素。人们食用后能迅速吸收利用这些营养物质，可以促进大脑发育，提高记忆力。
功效 and函数
1.保护心血管系统
沙漠水果是人体心血管系统的保护神。这种坚果食品香味浓郁，含油量高。它所含的大部分油是不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸能促进人体内脂肪酸的代谢，清除血管壁的阳性胆固醇，增加血管弹性，延缓血管衰老，对人体高发的高脂血症和动脉硬化有明显的预防作用。
2、延缓衰老
沙漠果实的坚果中含有丰富的酚类化合物和黄酮类化合物，还有一些维生素E是天然的抗氧化成分，不仅能抑制人体内氧化反应的发生，还能清除人体内积累的自由基，提高人体各器官的活性，延缓各种衰老症状的发生。
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