百香果是近年来特别受欢迎的热带水果。它香气浓郁持久，口感香甜，营养丰富，但这只是人们对它果肉的认识，而人们并不关注它的果皮。他们一般吃完果肉就直接扔掉，却不知道它的果皮也有很高的利用价值，含有一些对人体有益的营养成分。下面是我对它的剥离效果的具体介绍，了解之后我们就再也不会把它收起来了。
1.调节情绪，缓解压力
百香果虽然果皮没有果肉好吃，而且质地较硬，但是营养价值不低。它含有十几种人体必需的氨基酸和多种对人体有益的微量元素。人体吸收这些营养物质后，可以直接作用于神经，镇静神经，缓解压力，防止各种负面情绪的产生。
2、排毒美容
百香果的果皮含有多种天然消炎成分，能有效清除人体内的细菌和病毒，提高胃的消化能力，促进体内食物的消化和吸收，对人类的肠胃炎、结肠炎有一定的预防作用。另外，平时用水浸泡百香果果皮可以滋养皮肤，淡化色素沉着，减少皱纹的形成。
3、口感和新鲜度
也是百香果果汁的重要功能。它含有100多种天然芳香物质，可以直接用来煲汤或炖一些肉类食材。它能使芳香物质很好地从汤中分离出来，使制得的肉料和汤更加鲜美，并使其具有更高的营养价值，食用后有明显的滋补作用。
4、提取果胶
苹果的果皮中还含有大量的天然胶纸，经过提纯加工可以制成果胶。可用于各种食品的加工，能增强口感和新鲜度，提高口腔的稳定性，特别广泛应用于食品加工业。
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