我们都知道菠菜是一种野菜，所以很多人都在担心菠菜是否有毒，对我们的身体有什么危害。我们之前说过，菠菜的营养非常丰富，但是也含有一些毒素。今天我们就主要说说红白菜是不是真的有毒这个问题。
红包菜真的不能吃吗？红白菜有毒吗？
红包菜真的不能吃吗？
答案是否定的，菠菜是可以食用的，不仅可以食用，而且对我们的身体非常有益。很多痛经多年的女性会发现，长期吃红包菜，痛经的症状会逐渐缓解。不仅如此，菠菜还可以止血、止痛、消炎等。
白菜有毒吗？
白菜确实有毒，因为它有肝毒性作用，能致癌。尤其是肝病和高血压患者，一定要避免吃红甘蓝。如果我们误食，只会让病情越来越严重。那么问题来了，就是菠菜营养丰富，对身体有益，而且菠菜本身有毒。那么如何处理这个问题呢？接下来，边肖将告诉你如何解决这个问题。
相信看过边肖文章的朋友都知道，我们之前讲解关于红甘蓝的知识时说过，无论是凉拌还是炒红甘蓝，首先需要将红甘蓝煮熟后再做。那你为什么要煮卷心菜呢？这是因为白菜本身就是一种野菜，生长环境可想而知，肯定不如我们常吃的蔬菜。所以在煮白菜的时候，我们建议你一定要先把白菜煮熟，这样可以杀死很多有害细菌。
不仅如此，在目前工业污染的环境下，菠菜本身也含有对我们健康有害的重金属离子，当我们烹饪菠菜时，这种担忧可以减少。煮熟的菠菜还能保持更多原有的营养，尤其是维生素C，我们都知道维生素C是最容易被氧化的，但是煮熟的菠菜中的维生素C是不会补充氧化的。最重要的是，维生素C可以帮助我们身体预防癌症。
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