鱿鱼是一种软体动物。外表有淡褐色斑点，体色苍白。其肉质细嫩坚韧，是生活中最常见的水产食品。通常可以用来煲汤、食用、烧烤，但是如何让鱿鱼变得美味呢？一会儿我会把它的日常做法和技巧写下来告诉你。
鱿鱼怎么做才好吃？
1.新鲜鱿鱼最好用猛火炒。必要时准备500g鱿鱼、青椒、姜丝、蒜末，再准备适量洋葱蒜末、料酒、食用油、盐。
2.将准备好的新鲜鱿鱼清洗干净。鱿鱼一定要切成段，开刀后要把它的身体切成块。锅中加水烧开，将切好的鱿鱼放入沸水中焯三分钟，然后捞出沥干水分。
3.炒锅放入食用油，加热后放入姜丝、蒜末和洋葱用大火炒出香味，然后将处理好的鱿鱼放入炒锅，用大火快速翻炒，再加入少量生抽和食用盐调味，然后直接翻炒即可。
鱿鱼的家常技巧
1.鱿鱼特别适合油炸。炒鱿鱼的时候加适量的韩式辣酱，味道特别好。做鱿鱼的时候需要准备新鲜一条鱿鱼，或者50克辣条，洋葱胡萝卜，半个青椒，还有一些酱油，糖，食用油。
2.将准备好的新鲜鱿鱼去除内脏，清洗干净，然后将鱿鱼切段，鱿鱼身切块。炒锅里放油，烧热，然后炒锅里的韩国辣椒酱，加入适量的葱花，炒锅里的青椒丁，再炒鱿鱼。
3.鱿鱼快熟时放入辣椒片，再加入少量酱油和食用盐调味。炒好后出锅就行了。
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