清明菜，顾铭是不可思议的。它是一种野菜，只生长在每年的清明节。我们都知道清明菜具有很高的药用价值，而且清明菜非常美味，可以烹饪成各种美食。今天边肖就来告诉你清明菜怎么吃？清明菜怎么干？
清明菜怎么干？
每年清明节都有很多清明菜，但是如何长期储存清明菜？可以晾干清明菜储存。想吃的时候洗干清明菜就行了。所以清明菜怎么干？
首先需要去田间采摘清明菜，采摘时一定要注意杂草和土壤。采摘后，找个天气好的日子，摊开在太阳下晒凉。天气好的话可以晾一天。如果天气一般，可以再晾两天。晒干清明菜可以直接用来泡水。
清明菜怎么吃
今天主要给大家介绍两个菜，清明菜/[k0/]米饭和清明菜炒鸡蛋，都是家常菜，也非常易学好用。
清明菜糯米大米
清明菜糯米米饭需要的原料很简单，只需要准备500g清明菜、100g糯米和15g大葱，油最好是精炼猪油清明菜糯米。接下来我就告诉你做清明菜糯米米饭的详细步骤。
这里最好用新鲜的清明菜，把摘下来的清明菜里的杂草和脏东西全部清理干净，然后洗干净，剁碎清明菜，提前洗糯米。
一切准备就绪，就该生火，锅里放油了。油热了，就该放葱花了。当葱花香了，就该加清明菜了。翻炒几次后，加点盐调味。然后在另一个锅里加点水，放清明菜和糯米进去，搅拌均匀，然后等水烧开。对了，你自己要控制好水的适度，潜入糯米和清明菜就可以了。水开后，换成小火就行了。当糯米和清明菜都熟了，就可以出锅了。
清明菜炒鸡蛋
清明菜炒鸡蛋主要以清明菜和鸡蛋为原料，除了盐和味精，还有大葱和油。植物油是这里最好的油。毕竟清明菜炒鸡蛋是素菜。
接下来洗清明菜切碎备用。只需准备三个鸡蛋。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和葱花搅拌均匀备用。
把锅里的油放在火上。油热后，将蛋液倒入锅中。鸡蛋结块后，加入清明菜翻炒。在翻炒过程中，可以加盐和味精调味，即可食用。
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