关于天门冬粥的一些知识想必大家都不清楚。具体介绍请看下面。
天门冬粥
秋季除了雪梨，还有莲藕、银耳、萝卜，麦冬和沙参也是常用的食材。现在给大家推荐一款比麦冬和玉竹更有效的养肺食品& mdash& mdash天门冬.
天门冬是植物天门冬的块根，在某些科有栽培。目前大家都经历过秋燥，使得大家阴虚肺燥。很多抵抗力差的人会出现鼻咽干燥、咽痛、干咳、口渴口干、皮肤干燥、身体虚弱、心烦心悸等症状。医卫中心曾说，如果能及时服用滋补品滋阴润燥，就能有效缓解上述不适，其中雪梨、菱角、甘蔗、银耳、蜂蜜都是其中的佼佼者。广州中医药大学第一附属医院副主任医师李功英表示，除了上述成分外，天门冬也是秋冬养阴润燥的好滋补品，是最佳选择。
天门冬味甘、苦、寒，适用于阴虚肺燥、发热、咳痰干涩、咯血、咽喉嘶哑者。对于咳嗽不能咳痰的人，吃天门冬既能止咳又能祛痰。而天门冬在食用方式上与麦冬相同，沙参、川贝母等常用中药，日常可在粥、汤中食用。
除了缓解秋季咳嗽，中医认为天门冬还可以消除疲劳，增强精力。这是因为它还有滋阴补肾阴的作用，适合上班族。但更擅长养肺阴，所以秋冬及时进补，可以防治因燥邪引起的一系列燥热症状，对抗皮肤干燥，保持皮肤湿润。需要提醒的是天门冬性寒潮湿，容易腹泻、胸闷、腹胀，食欲不好的人慎用。
现代研究表明天门冬的主要成分有天门冬酰胺、瓜氨酸、甘氨酸等19种氨基酸、多种低聚糖、甾体皂甙、天门冬多糖等。药理研究表明，芦笋能保护心肌和肝脏；具有稳定血压、降低胆固醇和血糖、抗菌的作用。还具有很强的清除超氧自由基的作用，从而减少动脉粥样硬化和肿瘤的发生，间接延缓衰老。
天门冬的食疗药方
大众对天门冬比较陌生，所以李公英特别介绍了天门冬的方法。
耳洞软膏
取天门冬和麦冬等比例，放入砂锅中，加水浸泡1小时，然后加热煎煮，每20分钟一次，再加温水煎煮一次，共取三次，合并煎液，用小火加热，煎煮，浓缩至稠膏状，停火。冷却后，加入1杯蜂蜜，冷却，装瓶密封，放入冰箱保存。每天早晚各服1汤匙，开水冲服。该茶特别适用于秋冬季运动后解渴、缓解干燥、保持皮肤湿润。
天门冬粥的知识介绍
天门冬 15g，粳米100g，冰糖少许。炒天门冬先去渣取汁。粳米煮粥，引入天门冬汁。粥煮好了，加一点冰糖，微煮。空腹进食可治咳嗽吐血、咽痛、口渴、便秘。
天门冬萝卜排骨汤
天门冬 15g，排骨150g，白萝卜300g。取天门冬用2碗水中火煎。当它达到1碗水时，除去残渣，留下汁液备用。先把锅里的排骨煮开，再放入萝卜丝，加入煮好的天门冬药汁，煮好后取出。此汤可治口干、咽痛、肺热咳嗽等。
教你一件事:如何购买天门冬
据李公英介绍，一等天门冬为长纺锤形，外层硬皮完全去除。表面黄白色或浅棕色，半透明，有粗条纹，横切面黄白色，中央有白色柱状。气微，味甘苦，中间直径1.2厘米以上。无杂质，无虫蛀，无霉变。如果找不到这么漂亮的材料，最低要求是所选部分的直径要在0.5cm以上，虽然有硬皮，但不能超过总面积的15%。
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