火柿子是硬的还是软的

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柿子火生下来就硬，成熟了就软了。柿子火汁多。成熟的火眼睛红得像火球，晶莹剔透，所以叫& ldquo水晶柿子& rdquo；。一般火柿子比较硬，需要催熟。可以用白酒擦拭表面，也可以用苹果催熟。吃之前一定要软熟。

火柿子是硬的还是软的火柿子是硬的还是软的火晶柿子一般不卖成熟的，因为不利于保存，能买到的都是钝的，需要催熟。成熟的火柿子要柔软晶莹，丝滑无籽，丰满多汁，薄如纸，易剥。、

柿子怎么催熟？

1.酒精催熟

在火晶柿子的皮上涂上一层白酒，用亚麻布将白酒均匀地擦在未成熟的火晶柿子上，放入密闭的容器中，一周左右就熟了。

2.把它和其他成熟的水果放在一起。

准备一个密闭的容器，或者塑料袋，把熟了的苹果或者梨和火井柿子放在一起。成熟的果实释放更多的乙烯，和未成熟的火晶柿子放在一起。再过一周，火井柿子就软了，可以吃了。

3.米缸熟化

将未成熟的火晶柿子放入米缸中，盖上米盖，柿子释放的乙烯会聚集在一起，增加乙烯浓度，晶体自然成熟较快，一般在3天。

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