牡蛎和牡蛎都是生命中的水生食材常见，都是软体动物。在很多地方，生蚝也叫牡蛎，但这两种食材有一些区别，在市场上的价格也有很大差异。有什么区别？可以看看下面牡蛎和牡蛎的具体介绍。
生蚝和牡蛎有什么区别？
1.分类
牡蛎和牡蛎是生活在水中的软体动物。都有壳，但是牡蛎有很多不同的品种。从严肃的意义上来说，牡蛎也是一种牡蛎。可以说所有的牡蛎都是牡蛎，但不是所有的/[/]。
2.生存环境
牡蛎和牡蛎的生活环境也不一样。牡蛎对生存环境要求较高，多产于河流与大海的交汇处，而牡蛎可产于不同海域，不同海域产的牡蛎各具特色，名称也不同。牡蛎的肉质和牡蛎略有不同。优质牡蛎肉质鲜嫩，多为乳白色，而牡蛎的肉质多为浅蓝色。
3.压头差
牡蛎和牡蛎在大小上有明显的区别。牡蛎是最大的。据说有些牡蛎带壳称重时，重量往往高于一公斤，但特殊的牡蛎没有那么大。牡蛎和牡蛎在经济价值上有明显的区别，受环境限制产量低时牡蛎价格会更高。
4.营养素
牡蛎和牡蛎的营养成分有明显差异。虽然两种食材都富含微量元素锌，但牡蛎中的锌含量特别高。据说100克牡蛎肉含锌70%以上，而100克牡蛎肉含锌20%左右，这是两者最大的区别。
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