喜欢吃凉粉的人都知道市面上有黑白凉粉两种，但人们对白色凉粉和黑色凉粉的区别了解不多。很多人潜意识里以为只是颜色不同而已，其实根本不是那么回事，白色/[/k0]。
白色凉粉和黑色凉粉的区别
1.白色凉粉和黑色凉粉颜色明显不同。两者放在一起，可以形成鲜明的对比。它们颜色不同的主要原因是两种凉粉的原材料不同。
2.白凉粉和黑凉粉在原材料的使用上有明显的区别。白色凉粉多为绿豆淀粉或红薯淀粉做成的糊，黑色凉粉则是干凉粉草做成的糊。因为凉粉草晒干后大多是黑色的，他煮沸后得到了灵感，也会是黑色的。
3.白凉粉和黑凉粉在口味上也有很大的区别。白色凉粉做出来后嫩滑爽口，韧性十足，黑色凉粉做出来后软滑。如果把两者/[/k0]结合起来，
4.功效不同也是白凉粉和黑凉粉的重要区别之一。白凉粉的主要原料是淀粉，人吃了以后只能吸收一定量的碳水化合物和少量的氨基酸、维生素，而黑凉粉是用凉粉草做的食物。
5.吃法不同也是白凉粉和黑凉粉的一大区别。白凉粉适合，加黄瓜丝、辣椒等材料做凉拌，黑凉粉适合加牛奶。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/74540.html
