红豆是一种营养价值很高的食品。既能补益气血，又能健脑益智，延缓衰老。人们买回来后通常喜欢把它煮成红豆汤。但是大部分人煮红豆汤都会提前泡红豆，那么红豆可以不泡直接煮吗？接下来我就给大家分析一下这个问题，让大家知道红豆汤怎么做，最容易起砂。
红豆可以不泡直接煮吗？
1.红豆可以不泡直接煮。洗干净后放入锅中，加足水。大火烧开后，用小火慢煮60分钟左右。锅里的红豆可以软烂，红豆汤可以煮的很好。但是和那些泡过的红豆比起来，这些红豆不用泡直接煮的时间要长。
2.红豆可以不泡直接煮，但是需要很长时间整理。如果想在短时间内不用浸泡的情况下煮红豆，可以在水中加入少量可食用的碱性面，这样在会的作用下，红豆很快就熟了，变得软烂，但这样煮出来的红豆汤口感略差。
红豆汤怎么煮容易起砂。
1.不过我做红豆汤的时候，提前把红豆泡在温水里1到2个小时，让红豆吸水膨胀。然后我把它放在锅里加水用猛火煮开，再用小火慢慢煮，这样煮出来的红豆汤特别容易糊，红豆汤的味道会细腻、绵软、诱人。
2.煮红豆汤有一个比较简单的方法可以让红豆快速起砂，就是把浸泡在温水里的红豆放在锅里，小火煮10分钟左右。打开锅盖，用勺背把锅里的红豆碾碎。在外力的作用下，红豆的皮会和里面的籽自然分离，籽遇高温会迅速变成红豆沙。
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