大蒜是家家户户必备的调味品，也是人们最喜欢吃的一种保健食品。既能提高做菜时的口感和香味，又能为人体补充营养。可以预防多种疾病，适合人们经常食用。但是很多人一直保持到大蒜，经常会萌，让他们很烦。他们特别想知道如何保持大蒜不萌。今天，我就带你去寻找答案。
大蒜不发芽如何保存1。风干并保存。
干燥大蒜后不容易发芽，尤其是在空气比较干燥的中国北方。你可以把采集的大蒜直接放到我这里，然后挂在阴凉通风处风干，这样可以延长大蒜的保质期，大蒜也不会发芽。
2.药物熏蒸
大蒜用药物熏蒸后不会发芽，市面上也不会卖。很多大蒜是用硫磺熏蒸的，熏蒸时会杀死大蒜中的活细胞，阻止大蒜发芽。但这样的大蒜并不适合人们经常使用，因为它有硫磺的残留，过量食用会危害身体健康。
3.高温处理
高温处理后大蒜不容易发芽。保存大蒜最好的方法是放入烤箱，烤箱温度设定在45~50度左右，让大蒜在里面测试15分钟，然后取出。把大蒜放在阴凉通风处不容易发芽。
4.保持密封。
还可以防止大蒜在密封环境下存放时发芽。储存大蒜时，可以把大蒜花瓣一瓣一瓣掰下来，去掉坏的大蒜花瓣，然后把得到的大蒜花瓣放入一个干净的可以密封的瓶子里，盖上盖子，防止与空气接触。这样可以降低储存环境中的氧气浓度，防止大蒜发芽。
以上介绍了一些正确的大蒜的保存方法和技巧，可以让你知道如何保存大蒜，以便保存更久。以后家里有大蒜需要保存的时候，可以试试上面说的正确的保存方法，可以让保存下来的大蒜保存更久，不会发芽。
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