生活中很多人都听说过煮杨梅对身体特别好，但是人们并不太了解其中的好处。事实上，水煮杨梅食用后好处多多，不仅可以补充营养、解毒杀菌，还可以滋养肌肤。下面具体介绍一下它的功效，大家可以重点关注一下，我也会告诉大家怎么做杨梅最好吃。
煮杨梅的功效与作用
1.补充营养
补充营养是水煮杨梅的重要功能之一。水煮杨梅不仅味道酸甜，还含有大量的葡萄糖、天然果酸和丰富的纤维素。此外，矿物质、维生素和氨基酸也是杨梅中最重要的营养成分。这些成分容易被人体吸收利用，可以促进身体新陈代谢，提高身体机能。
2、消炎止泻
平时多吃水煮杨梅也可以消炎止泻。他的其他果酸和维生素C是天然的消炎成分，能消灭人体内的大肠杆菌、志贺氏菌等多种致病菌。而且还具有一定的收敛作用，可以长期止泻。当人们有肠炎、痢疾和腹痛腹泻时，多吃煮杨梅可以使症状迅速改善。
杨梅怎么做好吃？
1.烹饪前浸泡在盐水中
平时煮杨梅也不错。新鲜杨梅在煮之前是用盐水浸泡的，所以这样煮出来的杨梅特别好吃。因为杨梅是一种没有果皮的水果，它的表面有很多细小的短刺。直接用清水冲洗很难将里面残留的虫卵和污垢清洗干净。盐水浸泡可以深度清洗杨梅，不仅煮的时候味道很好，吃起来也特别安全。
2.用糖腌制
用糖腌制后煮杨梅特别好吃，因为杨梅含有大量的汁液。如果直接在锅里煮，杨梅汁很难析出。整理前，将洗净的杨梅放入盘中，加入白糖，搅拌后腌制2至3小时。这个时候会析出很多杨梅汁，然后把杨梅和汁一起倒在锅里煮。
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