释迦，又名佛头，是热带地区出产的一种常见水果。中国台湾省是这种水果的重要产地。它有一个绿色的外观，多个突起，成熟时有强烈的水果香味。但是市面上很少，很多人不知道怎么吃释迦。今天，边肖特别为大家介绍它的吃法，让大家知道它应该怎么吃。
怎么吃释迦
1、直接新鲜食物
释迦是一种可以直接食用的新鲜食物水果，尤其是那些熟软的释迦。用清水把皮洗干净后，可以像切西瓜一样切开，然后直接把里面的白色果肉嚼碎，把它的籽吐出来，皮不动。这种吃法能让人尝到它的原味，并最大限度的发挥出来。
2.制作浓汤
用释迦做浓汤也是一种不错的吃法。最适合消化能力差的小孩和老人。通常制作的时候要选择成熟的鲜释迦，从中间切开，取出果肉，然后去籽，将果肉放入料理机中，加入少量温水或牛奶直接做成泥，然后取出食用。
制作果汁
释迦这种水果平时也可以用来榨汁，但榨汁前要把它的皮和籽去掉，也可以搭配橙子、猕猴桃等水果。它们的果肉全部取出后，可以直接放入榨汁机中加少许水榨出汁液，放入杯中后再用蜂蜜调味即可。
4.做沙拉
释迦水果用来做沙拉也很好吃。当你用它们做沙拉的时候，你可以准备菜或者水果，比如紫甘蓝，樱桃番茄，火龙果，苹果，这些都是用释迦做沙拉的最佳选择。全部去皮，去籽，切成块，再加入蛋黄酱或沙拉酱拌匀，清爽可口/[
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