草莓茎红的一个原因是后期采收草莓茎，果实颜色较重。草莓茎在紧密附着草莓的过程中被草莓果实的颜色染色，可以正常食用。还有一种可能是草莓是红色的，而且是有激素或者番茄红素的草莓，不宜多吃。
草莓蒂上的红色是自然的
草莓花梗上的红色可能是水果染的。
草莓的颜色是红色。一般草莓长到后期颜色会更重。草莓的顶部总是紧紧贴在草莓上。时间久了，难免会被草莓果染，会变红。这种情况下，不会影响吃饭。
草莓蒂上的红色可能受激素影响。
目前市面上有很多激素类的草莓。这个草莓颜色很鲜艳，但是口感差，中间会空心。因为服用激素或促红细胞生成素，草莓花梗也可能受到影响而变红。这样的草莓不宜多吃。
区分草莓的方法
首先可以观察草莓的种子。如果草莓的种子是红色的，很可能是染色的。一般激素草莓蒂的部分为白色或青色；打激素的草莓一般内部中空，果肉颜色为白色，口感较淡。
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