莲子可以生吃。生吃莲子的时候要提前把苦核拿出来，也可以直接买去核的莲子。如果吃不完新鲜生莲子，可以放在家里阴凉处保存五天，或者放冰箱冷藏。吃莲子可以安神生津止渴，但是对于消化不良的人来说，用莲子煮粥泡茶对肠胃更好。
能吃莲子
莲子可以生吃。
莲子是植物莲花的果实。很多人平时用莲藕炖汤，其实新鲜莲藕里的莲子是可以直接吃的。但是，莲子里面的绿核是苦的。我们生吃莲子的时候，要提前把里面的核去掉，或者直接买去核的莲子。
生吃莲子可以生津止渴。
生吃莲子对我们的健康也有很多好处。比如吃生的莲子可以帮助我们在炎热的夏天生津止渴，也有一定的镇静作用。但是对于消化不良的人来说，用莲子煮粥泡茶，会对肠胃更好。
新鲜莲子要放在阴凉的地方。
我们买了新鲜 莲子之后，如果吃不完，可以放在家里阴凉的地方常温保存。这样的莲子可以保存五天左右不变质，或者我们可以把它放在冰箱里冷藏，可以延长它的保存时间，但是对它的口感不好。
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