芝麻叶是一种可食用的绿色蔬菜，营养丰富，口感鲜嫩，食用后对人体有很多好处，但是芝麻叶新鲜？他在生活中有哪些不同的做法？一会儿边肖会详细告诉你。
芝麻叶怎么吃
新鲜芝麻叶可以有很多不同的吃法。通常人们可以把新鲜芝麻叶做成凉拌菜加调料，也可以放在锅里炸到熟。另外，新鲜芝麻叶可以做成汤给人吃，也可以剁碎后用蛋粉做成面糊，在锅里煎成芝麻叶。
新鲜芝麻叶的做法
蔬菜炒芝麻叶
1.炒芝麻叶的时候需要准备新鲜 500g的芝麻叶，青椒各一个，适量的盐，鸡精，食用油和大蒜。芝麻叶洗净新鲜去水，青红椒全部切成细丝，大蒜去皮切成蒜片。
2.炒锅烧热油后，放入青椒丝炒出香味，然后将蒜片均匀的放入炒锅中翻炒，最后将洗净的芝麻叶放入炒锅中快速翻炒。芝麻叶变软后，加入食用盐和少量鸡精，拌匀后出锅直接食用。
3.素炒芝麻叶加入适量蒜片可以起到提味增香的作用，炒的时候一定要用火快速炒。芝麻叶两三分钟后会及时煮熟。如果炒的时间过长，会影响炒后芝麻叶的口感。
冷芝麻叶
1.新鲜的芝麻叶做成凉菜特别好吃。制作时需要准备600g新鲜的芝麻叶，盆中放清水，加入适量食用盐，调成盐水，然后将新鲜的芝麻叶浸泡在盐水中。泡好后取出放入沸水中焯一下，再取出放入冷水中冷却。
2.将处理好的芝麻叶取出后，捞出沥干水分，放入小锅中，加入适量花椒粉和大蒜粉，再加入花椒油、米醋、油辣椒、花椒和糖等调料，用干净的筷子搅拌均匀，最后倒入适量香油调味，上桌后即可食用。
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