生活中的食用油有很多种。除了玉米油、花生油和大豆油，亚麻油和菜籽油在食用油家族中也很重要。尤其是亚麻籽油质轻，色泽金黄，营养价值极高，具有极佳的养生功效。它是以植物亚麻籽为主要原料，通过压榨和提纯得到的。人们平时吃亚麻油，有明显的养生作用，可以延缓衰老，降低某些疾病的发病率。
亚麻油的功效和作用
1、增强人体抵抗压力的能力
亚麻油含有独特的营养成分。欧米伽能直接作用于人体神经，稳定情绪，保持心态平和，防止人们因压力过大而产生各种负面情绪，平时多吃亚麻油，还能预防神经衰弱、抑郁、失眠等不良症状。
2、增强人体的抗过敏能力
生活中很多人都会过敏，一不小心就会过敏，直接影响人的正常生活。如果平时能多吃亚麻油，可以吸收丰富的欧米伽和各种矿物质，可以增强人体的抗过敏能力，有效减少过敏症状的发生。
3.滋养娇嫩的皮肤
亚麻油没有负担，可以像其他食用油一样使用，也可以涂在皮肤上。而且涂抹在皮肤上后，可以为人体皮肤补充丰富的营养，对娇嫩的皮肤起到重要的滋养作用。此外，人们将其涂抹在皮肤上后，可以打开毛孔，让皮肤呼吸，并正常加速皮肤深层的垃圾毒素的代谢。
4、降低血液粘度
亚麻油含有大量不饱和脂肪酸，特别是亚麻酸和亚油酸，能加速人体内脂肪和蛋白质的代谢，减少人体血液中可溶性蛋白质的数量，加快血液流动，降低血液粘度。亚麻油还能清除血液中的胆固醇，提高血小板活性。人们平时经常吃亚麻油，可以维持心血管健康，减少心肌梗塞、动脉硬化等疾病的发生。
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