现在是海鲜大行其道的时代。各种海鲜成了人们餐桌上的常客，但这种海鲜比较少见。很多人还不知道怎么吃。人们看到外表多刺，就无所适从。下面是如何吃海胆的图解和具体介绍海鲜的正确吃法。想吃海胆的可以重点关注一下。
海胆如何吃图
海胆是一种海鲜食材，可以生吃，但是吃之前必须去除外壳和内脏。取出后要用干净的毛巾拍打贝壳抓岛，然后另一只手拿着剪刀在口处划开。打开后可以看到里面的黄色。
2.用干净的勺子将海胆黄完全捞出，用淡盐水浸泡，吸附其表面，开膛，全部捞出。取出后用吸水纸吸干其表面的水分，与柠檬和紫苏叶混合，去腥解毒，即可直接食用。
正确的吃法海胆
1.海胆可以用来做生鱼片。用它做生鱼片时，要先在盘中放入适量的冰块，然后将/[k1/]切成块，铺在冰上。把海胆的外壳去掉后，把里面的海胆黄拿出来直接用盐水泡十分钟。
2.也可以做成海胆酱给人吃。用它做海胆酱的时候，要把所有的壳都打碎，把里面的海胆黄拿出来，加入调好的调料，拌匀，直接放在密封的玻璃瓶里发酵2到3个月，有浓郁的/[/k0]风味。
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