苹果是一年四季都有人吃的水果，具有极高的营养价值和极佳的保健功效。但是我应该苹果吃去皮吗？许多人对这个问题争论不休。有人认为苹果去皮最好，也有人认为最好连皮一起吃。这是怎么回事？平时有哪些方法和技巧苹果去皮？
苹果去皮到底好不好去皮？
1.从营养学的角度来说，苹果不吃去皮对人体是最好的，因为苹果皮中还含有多种对人体有益的营养物质，尤其是果胶、氨基酸和维生素，而人在吃苹果的时候并不去皮。
2.从食品安全的角度来说，苹果最好在吃去皮的时候吃，这样最安全，因为很多苹果在运输过程中会涂上很多果蜡，有些苹果长在树上会喷洒农药，会在果皮表面留下一些农药残留，这些物质会用清水冲洗掉。
3.苹果去皮到底好不好去皮根本没有固定答案。可以根据个人喜好和需求进行具体选择。但如果不吃苹果，一定要认真洗。可以用淡盐水浸泡十分钟，取出后涂上适量食用盐，用力搓揉，再用清水冲洗，这样洗出来的苹果干净又安全。
苹果去皮技能
平时吃苹果的时候有很多不同的剥苹果的方法。最常见的方法是直接用水果刀削苹果，从有水果柄的一端开始，一直切到苹果的另一端，这样就切出苹果。另外，平时给苹果去皮的时候，也可以用家里常用的去皮刀直接把皮削掉。这个小工具去皮速度极快，不会损伤果肉。
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