桃仁大家肯定都吃过，都知道剥开的核桃仁也叫仁。桃仁它是一种高营养的食物，可以直接食用，但是桃仁去掉外面的硬壳后，坚果表面仍然有一层软皮，吃起来又苦又涩，很多人不喜欢。吃之前要做什么？桃仁平时应该吃什么？如果你想知道这些与桃仁有关的问题，你可以和边肖一起去看看。
桃仁怎么剥？
1.平时剥桃仁还是可以的。将鲜桃仁用开水浸泡3到5分钟，然后准备一根干净的牙签。取出桃仁后，用牙签轻轻挑开它表面的软皮，再慢慢取出。
2.桃仁去皮前，也可以用清水浸泡2到3小时左右。浸泡后，陶瓷皮会变软。取出后用手轻轻一拧，将它表面的软皮全部去掉。
桃仁如何吃好
1.桃仁爆炒韭菜
桃仁有很多种不同的吃法。平时用韭菜炒，味道特别好，温肾壮阳效果极佳。制作时需要准备200克鲜韭菜和50克桃仁。洗净韭菜后切成段，锅里放油烧热，然后在锅里炒桃仁，再加入韭菜快速翻炒，变软后加入食用盐和鸡精调味，炒好后直接出锅。
2.桃仁黑芝麻粉
通常，桃仁和黑芝麻做成桃仁黑芝麻粉，特别好吃，而且能滋补肾阴，预防骨质疏松，延缓人体衰老。必要时可取黑芝麻250克，桃仁250克，再取白糖50克，放入调好的桃仁。
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