关于Bai667粥蘸鱼腩不知道大家有没有尝过？这粥的味道还是不错的。让我们一起来了解一下这个粥吧。
米粥浸泡鱼腩
白粥浸鱼腩米粥浸泡鱼腩
吃了一顿米粉后，意犹未尽，于是决定第二天接着捣鼓，在超市买了盒鱼腩。
米粥浸渍鱼腩材料。
鱼腩2块，大米，麻油，料酒，胡椒粉，油，盐，鸡精，香菜，姜。
米粥泡鱼腩的做法。
1.鱼腩洗净，加入少许料酒、油、盐、鸡精、胡椒粉、姜末，拌匀腌制10分钟。
2.淘洗一杯大米，加少许盐和油半小时，加水煮成粥。
3.倒入鱼腩，然后用余热浸泡鱼腩(也可以打开保温键保温)。
4.加入少许盐和鸡精调味，吃的时候撒上香菜碎和麻油。
技巧
想要几个炸花生米，改正！蒸稍大一点的鱼时，可以在鱼下面夹两筷子，这样鱼就可以离开头顶的底盘，鱼充分受热后会很快熟。做完饭后，悄悄把厨房的筷子收回来，以免让食客发现你的猫腻。
蒸稍大一点的鱼，也可以把鱼立起来(像鱼在水里游一样)蒸。这时可以用一根5厘米长的大葱撑开鱼肚，让鱼站稳。两个小陶瓷碗扣在鱼身两侧固定鱼身(鱼肚内不放肉馅)。这时候也可以在鱼身两侧刨三刀，每刀缝里放一块姜。鱼蒸熟后，取出小碗，即可食用。
也可以把准备好的汁(酱油、醋、油)放在小碗里，要浇在鱼上，和鱼一起蒸。鱼出锅后，把这个调料从锅里拿出来浇在鱼上。这种浇汁相对于前面的原汁来说，涩味更少，鱼肉口感更暖更软，适合老年人和喜欢清淡的人的口味。
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