莲藕生长在淤泥中，是生活中最常见的根菜。当人们把它从淤泥中挖出来时，它是一个一个连接起来的，当它被卖掉时，它就会断开。连接这莲藕的中间部分可以单独采集晒干。就是藕节。晒干的藕节可以入药，也可以煮水。下面详细介绍藕节白开水的功效，感兴趣的人可以重点关注一下。
藕节开水的功效和作用
1.活血化瘀
藕节白开水可以为人体补充丰富的营养，也有活血化瘀的作用。能增加人体血管的通透性，加快血液循环，尽快散瘀。平时人有瘀血肿痛时可以多喝白开水，女性月经不调或经期腹痛时也可以喝白开水。
2.止血
藕节白开水也有一定的止血作用，因为藕节中含有大量的鞣酸，进入人体后能收缩血管，提高人体的凝血能力，迅速缓解出血症状，特别是当人吐血、便血时，及时用藕节白开水饮用，能明显缓解人体的不适症状。
3.预防贫血
藕节含有多种对人体有益的微量元素，其中铁、钙等微量元素含量较高，还含有一些能促进铁吸收的磷、锌等营养物质。通常人体吸收这些营养后，可以提高体内红细胞的活性，提高机体的造血功能，预防缺铁性贫血的发生。贫血的人应该多喝水。
4、健脾开胃
藕节白开水可以为人体补充丰富的膳食纤维和一些粘蛋白。这些物质能直接与人体内的胆酸盐反应生成对人体有益的微量成分，并能加速胃肠蠕动，促进肠道排便，减少人体对脂类的吸收。经常喝白开水不仅可以预防藕节，还可以健脾理气。
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