五寨的粽子种类繁多，有肉粽、豆沙粽子、蛋黄粽子、蜜枣粽子等。五芳斋的粽子是以优质的白糯米为原料，经过调味、包扎、蒸煮等多道复杂精细的工序制作而成。五寨粽子吃起来糯而不烂，肥而不腻，咸甜适中，肉嫩香。
五芳斋粽子的特点——1——种类繁多。
五寨粽子被称为& ldquo江南粽子大王& rdquo经过多年的发展，粽子已有十余种。常见的五芳斋粽子有肉粽子、豆沙粽子、蛋黄粽子、莲蓉粽子、蜜枣粽子等。每种粽子都有不同的包装规格。除此之外，新推出的咸鸭蛋味和卤味粽子也是非常受欢迎的品种。
按照传统工艺。
五芳斋粽子之所以这么有名，就在于它糯而不烂，肥而不腻的口感，肉嫩香，咸甜适中。五寨粽子的制作工艺是按照传统的粽子工艺和配方，选料非常严格。一般以一级白糯米为主原料，辅以一些瘦后腿和一级赤豆为辅料。工艺包括调味、调料、烹饪等复杂过程。
丰富的文化遗产
五芳斋历史悠久。据说早在乾隆年间，浙江嘉兴就有大量的粽子。当地最受欢迎的五种粽子是白水粽子、红枣粽子、赤豆粽子、豆瓣粽子和碱水粽子。人们把这五种粽子统称为吴芳，后来有人开了一家粽子店，取名五芳斋。经过长时间的改进和创新，商店的品牌越来越大。
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