紫皮石斛，又名紫兰，是石斛家族中最常见的品种。其茎和叶可用作药物和保健品。味道香甜，营养丰富。人吃紫皮石斛后，可以滋阴补血，强身健体，延缓衰老。效果还是很多的。接下来我就跟大家了解一下，告诉大家紫皮怎么吃石斛。
紫皮石斛的功效与作用
1.增强体质
增强体质是紫皮石斛的重要作用之一。既能滋阴补血，又能为人体补充丰富的多糖和氨基酸。它们被人体吸收后，能促进免疫细胞的再生，提高机体的免疫功能，增强巨噬细胞的吞噬能力。经常食用可以明显提高人的体质。
2.补益脾胃
紫皮石斛还是能补脾胃的健康食品。对人体消化不良、脾胃不和、脾胃虚弱等不良症状有一定的调理作用。此外，紫皮食品中还含有一些消炎杀菌的成分，可以杀灭胃中的幽门螺杆菌和霍奇金链球菌。对人体的萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡有一定的预防和缓解作用。
3.防止癌症扩散
食物也是最适合癌症患者的健康食品。它不仅可以增强癌症患者的免疫力，减少放化疗对人体的伤害，还可以消除人体内的癌细胞，防止癌细胞繁殖，保持癌症患者病情稳定，缓解疼痛，延长寿命。
紫皮的食用方法石斛
1.新鲜的紫皮石斛可以直接吃。采集后，去掉叶子，清洗它的茎，放在嘴里慢慢咀嚼，吮吸它的汁液。鲜紫皮石斛也可以用来泡水煮粥，也可以用来煎汤。
2.晒干的紫皮石斛适合做汤。用它做汤的时候，可以掺入适量的人参和瘦肉。瘦肉在包装前需要用开水焯一下，然后和干紫皮石斛和人参等配料一起放入汤锅中。
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