榴莲的出肉率大概在40%-15%，取决于榴莲的等级。榴莲的出肉率表示可食用果肉占单个榴莲重量的百分比，榴莲分为A、B、C、D四个等级，A级榴莲的出肉率高达40%，B级榴莲在25%-15%之间，C、D级榴莲通常在15%以下。
榴莲的出肉率是多少？
一般买A级榴莲最划算。果肉重量占果实将近一半，非常可观。榴莲的出肉率也取决于榴莲本身的重量。榴莲越大，档次越高，性价比越高。一般榴莲的果肉是按花瓣计算的，一颗榴莲大概有6片花瓣。从外观上看，凸起一般代表有肉，所以榴莲的凸起部分可以用来评价它的肉有多少瓣。
如果怕买的榴莲不好吃，可以买新鲜碎盒榴莲。这种榴莲的价格可能会贵一些，但是要避免买空肉少的榴莲，也不用担心榴莲的出肉率。
一级榴莲
A级榴莲属于超级榴莲，圆形饱满，边缘明显，无塌陷，无虫洞，外壳刺间距比较大。
b级榴莲
榴莲的果形适中，不规则，有明显的突出和凹陷的地方。一般凹的地方可能是空的，突出的地方是果肉。
c级榴莲
质量差的榴莲果形小，皱缩部分多，出肉率低，外壳变形。
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