紫皮石斛和铁皮石斛都是15家族的重要成员，但是在市场上的价格却相差很大。那么紫色皮衣石斛和铁皮石斛有什么区别呢？是什么让两者的经济价值差异如此之大？想了解这方面的知识可以看下面详细介绍它们之间的区别。
紫色皮革石斛和铁皮石斛的区别
1.颜色
紫色皮革石斛和铁皮石斛在颜色上有明显的区别。紫皮石斛的外观多为紫色，而铁皮石斛收藏后的外观多为深棕色或黄褐色，这是两者最大的区别。另外，紫皮石斛现在可以人工培育，而铁皮石斛大多是野生的。
2.形式
紫皮石斛和铁皮石斛虽然都是一种食物保护，但在生物形态上是有区别的。紫皮石斛对生长环境没有那么高的要求，长大后可以超过40厘米，茎会更细，而铁皮石斛长大后只能长到20厘米左右，最多不超过30厘米，茎是又短又粗的存在。
3.尝
收获的新鲜紫皮石斛和铁皮石斛可以直接吃在嘴里，但两者的味道却大相径庭。新鲜的紫皮石斛在嘴里咀嚼时，会感觉有明显的纤维和残渣，有时会堵塞牙齿。铁皮石斛比紫皮石斛好吃多了。直接吃的话会让人感觉爽滑香甜，不会有明显的残渣和纤维。
4.营养价值
紫皮石斛和铁皮石斛在营养价值上也有一些区别。虽然两者都是15，含有相近的营养成分，但是紫皮石斛的含量远远低于铁皮石斛，也就是说人是在铁皮石斛之后吃的。
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