椰子粉是市面上最受欢迎的营养保健品。它色白，味香，营养价值极高。它的主要原料是鲜椰子。人们在加工时，会取出新鲜的椰肉和椰奶，用现代技术制成粉末，从而获得椰子粉。椰子粉不仅味道好，而且食用功效极佳，还有很多不同的吃法。
椰子粉的功效与作用
1、延缓衰老
椰子粉不仅味道诱人，而且含有丰富的维生素，尤其是维生素C和维生素e，此外还含有丰富的胡萝卜素。被人体吸收后，可直接参与人体细胞代谢，促进身体微循环，增强体质，延缓人体衰老。
2、排毒美容
人们在日常生活中多吃椰子粉，也能起到排毒养颜的重要作用，因为椰子粉中含有一些椰子油，能滋阴润燥，润滑肠道，加快排便和毒素排出。椰子粉中所含的挥发油和游离脂肪酸还能加速人体内的脂肪代谢，防止体内脂肪堆积，滋养肌肤。人如果坚持吃椰子粉，可以起到排毒养颜的作用。
3、抗菌抗病毒
椰子粉能为人体补充丰富的营养，还具有超强的抗菌抗病毒能力，因为椰子粉中所含的棕榈酸、油酸、月桂酸等成分是天然药用物质，能杀灭人体内的细菌、病毒，被人体吸收后，还能加速人体新陈代谢，预防皮肤病，补充气血，对人体体虚、面色暗沉有益。
如何吃椰子粉
椰子粉在日常生活中可以有很多不同的用途。最简单的方法就是取20到30克椰子粉，直接放在杯子里，然后用200克热水冲泡，冲泡成糊状后就可以直接食用了。此外，椰子粉还可以用来做冷饮，也可以配麦片、咖啡和牛奶等食材食用。不过大家也要注意椰子粉的量。这类食物怕高温，不适合长时间烹饪，否则会损失很多营养成分。
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