美人辣椒又细又长，就像美人苗条的身材。美人辣椒呈红色和绿色，可以作为做菜的配料，也可以用盐、醋等配料腌制。不管你用什么方式吃，美人辣椒的营养价值都是很高的。含有丰富的多种维生素和蛋白质，所以美人辣椒功效很大。
美人辣椒的功效与作用
1、能让身材更苗条。
美人辣椒中含有辣椒元素，可以帮助体内脂肪代谢，防止体内多余脂肪堆积。对于苗条的人来说，胡椒有助于减肥。相比市面上的减肥药，吃美人辣椒显然更健康。当然，除了吃美人辣椒，适当的运动也是必须的。
2、能促进消化
美人辣椒在烹饪过程中会散发出强烈的辣味，让人闻之食指大动。这种辣味使人更有食欲，因为它能渗入腺体，增加唾液和胃液的分泌。而且这些物质的增加会让肠胃功能工作的更快，帮助消化食物。
3、它能抗氧化
美人辣椒中的元素辣椒不仅可以帮助燃烧脂肪，还可以防止细胞癌变。因为辣椒元素是一种很强的抗氧化剂，和维生素C一样，可以抗氧化，防止某些细胞代谢后癌变。所以多吃美人辣椒可以在一定程度上降低患癌的概率。
4、可以解热镇痛
美人辣椒微辣，基本上，大部分人都能吃。而且这种微辣的味道可以刺激人体出汗，在出汗的过程中会降低体温，对肌肉疼痛也能起到镇静的作用。风热感冒时，吃点美人辣椒降温，缓解感冒带来的疼痛。
美人辣椒的营养价值
美人辣椒含有大量维生素，据测定每100克美人辣椒中有100毫克维生素。另外，美人辣椒还含有蛋白质，蛋白质是人体必需的营养物质。不爱吃肉的人也可以从美人辣椒中摄取一些蛋白质。
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