没有去皮的柚子有柚皮保护，一般不需要放入冰箱保存。放在冰箱里会使柚皮收缩，果肉也会失去大量水分，降低食物的口感。去皮柚子在常温下容易脱水干燥，可以用保鲜膜密封后放入冰箱保存。
柚子放在冰箱里能保鲜吗？
去皮的柚子建议放冰箱保鲜，未开封的柚子不建议放冰箱。它们可以保存在10度以上通风干燥的地方。小心避免阳光直射。如果是去皮的柚子，可以装入塑料袋，密封后放入冰箱，可以有效保证水分不流失，达到保鲜的效果。
通常去皮的柚子比较适合放在冰箱里保存，可以保存2到3天。柚子含有大量的水分和营养物质，这种环境非常适合微生物的生长繁殖。所以不建议长时间存放在冰箱里，也要避免与饭菜、口味重的食物搭配，避免交叉口味。
柚子去皮后，即使放入冰箱，也只能延缓细菌的生长。最好尽快食用，放置时间不能超过3天，否则柚子果肉的水分和口感会大大降低。
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